Hakkımda

Gözde Kavak Moskov'u Tanıyalım

Gözde Kavak Moskov'u Tanıyalım

    1990 yılında Nevşehir‘de dünyaya geldim. Çocukluk ve ilk gençlik yıllarımı Çanakkale’de geçirdim. 2005 yılında, FMV Özel Işık Lisesi’ni başarı bursuyla kazanarak o zamanki hayallerimin en büyüğü olan İstanbul’da yaşamaya başladım. Lise eğitimimin bir yılını AFS-YES öğrenci değişim programıyla gittiğim ABD, Portland, Oregon’da aldım. Hayatıma farklı deneyimler kazandıran bu macera sonrasında on kilo fazlalıkla İstanbul’a dönmem sağlıklı beslenmenin önemini kavramamı sağladı ve beni çok severek yaptığım mesleğime yönlendirdi.

    2010 yılında başarı bursuyla kazandığım  TC Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nde okumaya başladım. Farklı kültürlere, farklı ülkelere, farklı yaşayışları incelemeye olan ilgim sonucunda, 2012 yılında üniversitenin 1 dönemini Erasmus Programı’yla Almanya’nın Hamburg şehrindeki HAW Üniversitesi'nde okudum. 2013 yazında da Erasmus Staj Programı kapsamında, yine Hamburg'da özel bir diyet ve beslenme merkezinde 3 ay eğitim gördüm. Sonrasında İstanbul’da birçok kamu ve özel sağlık kuruluşunda uzun dönem stajlar yaptım. 2014 yılında "Alzheimer ve Demans Hastalığı'nda Beslenme" konulu tezimi hazırlayarak TC Yeditepe Üniversitesi'nden "Diyetisyen" ünvanıyla, onur derecesi alarak mezun oldum.

    Bir süre Yaşasın Hayat ve B-Fit ortak projesi olan Kadınlar İçin Sağlıklı Yaşam Merkezleri‘nde diyetisyenlik yaptım. Takibinde Prof. Dr. İsmail Kuran'ın Kliniği'nde beslenme danışmanlığı vermeye devam ettim. Sonrasında Unilever Şirketi’nin Araştırma & Geliştirme Departmanı‘nda proje diyetisyeni olarak görev yaptım. Bu esnada Müjdat Gezen Sanat Merkezi’nde 8 aylık Actor Studio eğitimi aldım. 

    2016 yılının Haziran ayında Hamburg’da yaşamaya başladım. Almanca dil kurslarını başarıyla tamamlamamın ardından sağlıklı beslenme ve diyet danışmanlık hizmeti vermeye başladım. 1 Mart 2018‘den beri Hamburg’da danışanlarımın hayallerine ve yaşamlarına dokunmaktayım… 

    Kliniğimde olmadığım dönemlerde beni; tiyatro sahnelerinde, gitarımla sokak festivallerinde, bir atölyede resim yaparken, mutfağımda yeni tarifler denerken, farklı ülkeleri keşfederken veya yeni deneyimler kazanırken bulabilirsiniz.    

Katıldığım Eğitim ve Sertifika Programları: 
  • 2021 Ocak, Çocuklarda Yeme Davranışı ve İştahsız Çocuklarda Sihirli Çözümler “Yemek Oyunları“, Diyetaktif, Istanbul
  • 2020 Eylül, 28. VFED kongresi (Aachen diyetetik ileri eğitim), VFED, Aachen
  • 2020 Ocak, Çölyak hastalığı güncelleme, Alman Çölyak Derneği e.V., Stuttgart
  • 2019 Kasım, Beslenme danışmanlığında farkındalık, Berlin
  • 2019 Mayıs, Beslenme ve Diyet Uzmanlık Sertifıkası, VFED
  • 2019 Mayıs, Güncel Bilgilerle Çocuk Beslenmesi ve Yaşanan Zorluklar, Media Docks, Lübeck
  • 2019 Mart, DGE "Kilo Veriyorum" Programı Eğitmen Eğitimi, Marienhospital, Stuttgart
  • 2019 Şubat, Bağırsak ve Mikrobiyota, WE Weiterbildung Ernährung, Hamburg
  • 2019 Ocak, Doktor Raporlarını ve Laboratuvar Bulgularını Okuyup Anlama ve Bunları Beslenme Danışmanlığında Kullanma, Akademie für Lernerlebnisse, Bremen
  • 2018 Kasım, Obezitenin Beslenme Tedavisinde Nöro Linguistik Programlama Yönteminin Kullanılması, WE Weiterbildung Ernährung, Hamburg 
  • 2018 Ekim, Vardiyalı Çalışanlar için Beslenme - Gece Bilinçli Beslenme, ESG Akademi, Köln
  • 2015 Haziran, Hacettepe Beslenme ve Diyetetik Günleri V. Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu, Hacettepe Üniversitesi, Ankara
  • 2015 Nisan, Tedavide ve Önlemde Kanser & Beslenme, İstanbul
  • 2015 Mart, Metabolik - Bariatrik Cerrahide Beslenme Yaklaşımı ve Bariatrik Cerrahi Diyetisyenliği Kursu, Medipol Üniversitesi, İstanbul
  • 2015 Mart, Fitoterapiye Giriş ve Besin Destekleri, İstanbul
  • 2014 Mart, Çocukluk ve Ergenlik Döneminde Tip 1 Diyabette Beslenme ve Karbonhidrat Sayımı, Medipol Üniversitesi, İstanbul 
  • 2014 Şubat, Spor Diyetisyeni Kursu, Sporcu Performansında Beslenmenin Rolü, Acıbadem Üniversitesi, İstanbul 
  • 2013 Kasım, Çocuk Hastalıklarında Beslenme Sempozyumu, CerModern, Ankara 
  • 2013 Mayıs, Çocukluk ve Ergenlik Döneminde Beslenme, Medipol Üniversitesi, İstanbul 
Share by: